Трудовой договор с барменом кафе. Трудовой договор с барменом. Панель ручного поиска договоров

Трудовой договор с барменом кафе. Трудовой договор с барменом. Панель ручного поиска договоровПандемия коронавируса заставила законодателей разработать и принять поправки в Трудовой кодекс, согласно которым работодатели получили легальную возможность вводить для персонала комбинированный режим работы. Суть такой организации трудового процесса заключается в применении смешанной дистанционно-стационарной формы, при которой работникам приходится выполнять обязанности как удаленно, так и непосредственно в офисе предприятия. Поскольку поправки в ТК РФ были внедрены недавно, и трудовой договор с комбинированным режимом работы является актуальным для большинства российских работодателей, рассмотрим подробнее, как на практике перевести сотрудников на дистанционно-офисную работу.

Суть комбинированного режима

Комбинированный график работы — это собой способ организации труда, при котором сотрудник совмещает выполнение своих трудовых обязанностей в офисе компании и дистанционно, например, из дома.

Ранее, такой режим хоть и применялся на практике, но незаконно. Специалисты принимались на работу в обычном порядке, однако периодически работодатели могли позволить им работать из дома.

На фоне ограничительных мер из-за пандемии коронавируса, при которых многим работникам пришлось уйти на «удаленку», заставило власти ввести поправки в ТК РФ, регулирующие труд дистанционных работников, в том числе закрепить комбинированный режим работы.

С 2021 года вступила в силу новая редакция ч. 2 ст. 312.1 ТК РФ, в связи с чем, смешанный характер работы стал законным. В соответствии с  нововведением, для того чтобы установить комбинированный график, с действующим сотрудником, согласно ст. 72 ТК РФ, подписывается допсоглашение к контракту. Далее работодатель должен издать соответствующий приказ.

При этом работодателю нужно получить письменное согласие от специалиста. Что касается лиц, которые только устраиваются на работу, то смешанный дистанционно-офисный режим прописывается сразу в трудовом договоре.

Как установить комбинированный режим?

Трудовой договор с барменом кафе. Трудовой договор с барменом. Панель ручного поиска договоров

В любом трудовом договоре работодатель обязан прописать обязательные положения, предусмотренные ст. 57 ТК РФ. В их числе:

  • сведения о сторонах трудовых отношений;
  • место и дата заключения контракта;
  • место трудоустройства, в том числе структурного подразделения (филиала);
  • трудовая функция рабочего, то есть те обязанности, которые он должен выполнять по условиям контракта;
  • дата, с которой сотрудник приступает к работе;
  • дата окончания трудовой деятельности, если со специалистом подписывается срочный трудовой договор;
  • оплата труда, которая может предусматривать фиксированный оклад и различные надбавки. При сложной системе оплаты труда может указываться ссылка на локальный документ предприятия, например, Положение об оплате труда. Следует учитывать, что зарплата за полностью отработанный месяц, не может быть ниже МРОТ. Целесообразно установить специалисту оклад в размере МРОТ и   процент надбавки за результаты труда;
  • рабочий режим и время отдыха, если они устанавливаются для работника в индивидуальном порядке. Даже если сотрудник часть рабочего времени проводит удаленно, его нельзя лишать перерыва на обед. Рабочий режим может быть конкретизирован в договоре или отведен на усмотрение сотрудника;
  • гарантии и компенсации, если рабочему приходится трудиться в опасных и вредных для здоровья условиях;
  • характер работы (подвижной, выездной и тому подобное);
  • условия труда;
  • данные об обязательном соцстраховании.

Помимо обязательных условий, практически всегда договор включает и факультативные положения, например, о сохранении коммерческой тайны, обязательной отработки после обучения за счет работодателя, испытательном сроке и прочее.

Важно в трудовом договоре предусмотреть несколько моментов.

Регулирование рабочего режима

Трудовой договор с барменом кафе. Трудовой договор с барменом. Панель ручного поиска договоровПоскольку комбинированный график предусматривает совмещение удаленной и стационарной работы, то в контракте следует максимально подробно прописать периоды офисной и дистанционной работы, их чередование. Это позволит избежать разногласий между сторонами трудовых отношений и претензий со стороны контрольно-надзорных органов.

В частности, смешанный рабочий график можно разбить по неделям, например, неделя труда на «удаленке», неделя в рабочем офисе. Точно так же можно время распределить на иные периоды: дни или рабочие часы. Кроме того, руководство может обязать сотрудника посещать офис компании в конкретные дни недели, например, по понедельникам и четвергам, а все остальные смены трудиться из дома.

Контроль и учет рабочего времени

Вместе с тем администрация предприятия может включить в содержание трудового соглашения механизм контроля за работой сотрудника, поскольку часть времени он будет трудиться вне офиса. Например, можно прописать обязанность представлять регулярные отчеты о проделанной работе с указанием времени, которое специалист фактически отработал. В обязанности руководства следует включить необходимость составления для сотрудника индивидуального плана, в котором определить сроки выполнения конкретных задач.

Возмещение личных ресурсов

Кроме того, в трудовом договоре может быть предусмотрена компенсация за интернет, электроэнергию, телефонную связь и прочих расходов работника, выполняющего обязанности вне стационарного офиса, на основании предъявленных документов: чеков, квитанций и тому подобное. Следует подробно указать сроки такого возмещения и порядок начисления.

Обеспечение оборудованием

Трудовой договор с барменом кафе. Трудовой договор с барменом. Панель ручного поиска договоров

Пособия и надбавки

Работник на комбинированном режиме вправе получать социальные пособия, гарантированные ТК РФ, как и прочие штатные сотрудники, работающие в офисе. В частности, ему точно также полагается ежегодный оплачиваемый отпуск и оплата больничного листа.

Беременные женщины, трудящиеся по совмещенному режиму, могут уходить в декрет и получать пособия по беременности и родам на общих основаниях.

Для расчета и начисления пособий работник должен предоставить в офис оригиналы документов, например, лист нетрудоспособности, прочие справки. Направлять их можно заказным письмом с уведомлением.

Помимо прочего, если специалист трудится в районе Крайнего Севера, то ему к зарплате начисляется так называемый северный коэффициент.

Порядок взаимодействия

Следует отметить, что трудовой договор с комбинированным режимом для сотрудника заключается в двух экземплярах — по одному документу для каждой стороны. Оформить документ бухгалтерия может в 1С.

Поскольку смешанный график предполагает, в том числе, выполнение работы дистанционно, то контракт можно заключить удаленным способом, посредством электронного обмена документами, заверенными УКЭП.

Такой договор по своей юридической силе будет аналогичен традиционному бумажному варианту.

Направлять кадровую корреспонденцию лучше всего ценным письмом с описью вложения. На завершающем этапе оформляется письменный приказ о приеме человека на работу. Сотруднику для ознакомления можно направить цифровую форму документа.

Преимущества комбинированного режима

Комбинированный режим по договору имеет ряд преимуществ, как для работодателя, так и непосредственно для работника.

  • Рациональное использование офиса и трудовых ресурсов.

Для работника с комбинированным графиком нет необходимости занимать постоянно офисное пространство, поскольку часть своих обязанностей он может выполнять из дома. Это в ряде случаев может повлечь за собой сокращение расходов на аренду офиса. Возможность взаимодействия с коллегами

Если дистанционный сотрудник практически лишен возможности очного общения коллегами, то работник с комбинированным графиком, наоборот, законно часть своего времени проводит непосредственно на предприятии. Это позволяет более эффективно выполнять работу.

Привлечь к дистанционно-офисному режиму можно только предварительно заручившись письменным согласием сотрудника. Для работодателей это является недостатком, поскольку они не вправе заключать допсоглашение с работником принудительно.

Расходы средств, а также личного времени на проезд к месту работы может вызвать дополнительные сложности для сотрудника, работающего по комбинированному графику.

Таким образом, в 2021 году работодатель может установить для сотрудника комбинированный режим работы. Для этого его следует прописать непосредственно в трудовом договоре. Для перевода действующих сотрудников с ними заключается допсоглашение.

Образцы документов

Скачать образец трудового договора с комбинированным режимом работы

Скачать образец дополнительного соглашения о комбинированном режиме работы

Скачать образец приказа о переходе на комбинированную удаленную работу

Источник: «Юридическая азбука»

Образец должностной инструкции бармена

Утверждаю ………………………………………… …………………………………………….

(наименование организации)

…………………………………………….

(должность)  

…………….………………………………

(ф.и.о.)     

«…..» …………………. 20….. г.

м.п.  

……………………………………………………………………………..(наименование, предприятия, организации)

1. Общие положения

 1.1. Бармен относится к категории обслуживающего персонала.

 1.2. На должность бармена назначается лицо, имеющее среднее специальное образование, опыт работы по специальности не менее 1 (одного) года.

 1.3. Назначение на должность бармена и освобождение от нее производится приказом директора предприятия по представлению

……………………………………………….……………………………………………………..

 1.4. Бармен подчиняется непосредственно

………………………………………………………………………………………………………(руководителю, директору, менеджеру, продавцу)

Трудовой договор с барменом кафе. Трудовой договор с барменом. Панель ручного поиска договоров

 1.5. Бармен должен знать:

— ассортимент готовых к употреблению, реализуемых в барах кондитерских изделий, напитков, их товарные характеристики; — технологию приготовления, ассортимент, рецептуру алкогольных и безалкогольных напитков, закусок, горячих и холодных и блюд; — технику образования цен на напитки, закуски, горячие и холодные блюда; — правила отпуска, правила и способы выкладки товара на витрине и барной стойке; — правила расчета; — технику обслуживания посетителей и правила этикета; — правила ведения учета, сдачи денег и чеков, составления товарного отчета;

Читайте также:  Возврат страховки по кредиту от Ренессанс Жизнь

— правила эксплуатации и принцип работы, оборудования и музыкальной аппаратуры, которые применяются в барах.

2. Должностные обязанности

  •  Бармен:
  • — принимает от посетителей заказы; — консультирует посетителей по заказу напитков и блюд; — обслуживает за барной стойкой посетителей алкогольными и безалкогольными напитками и блюдами, готовыми к употреблению; — готовит алкогольные и безалкогольные коктейли; — подает счет заказчику и производит с ним полный расчет за заказ; — оформляет барную стойку и витрины; — обслуживает музыкальную аппаратуру; — составляет заявки на необходимое количество и ассортимент закусок, напитков и других товаров; — проводит ежемесячную ревизию посуды и инвентаря;
  • — получает продукты и товары и с производства или со склада.

3. Права

  1.  Бармен имеет право:
  2. — требовать от посетителя возмещения ущерба, причиненного их неправомерными либо хулиганскими действиями; — принимать независимые решения с возникновением спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами организации; — вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с выполнением своих обязанностей;
  3. — требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

4. Ответственность

  •  Бармен несет ответственность:
  • — за последствия принятых им решений, выходящих за пределы его полномочий, установленных действующим законодательством РФ, уставом предприятия, иными нормативными правовыми актами; — за неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством РФ; — за совершение в процессе осуществления своей деятельности правонарушения — в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ;
  • — за причинение материального ущерба и ущерба деловой репутации предприятия — в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством РФ.

5. Прочее

  1.  Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена в соответствии с положениями Трудового кодекса РФ и иных нормативных актов регулирующих трудовые правоотношения в РФ.
  2. Согласовано:
  3. Начальник юридического отдела

……………….…………… / ……….… «……» ………………………20 …. г.  (ф.и.о. / подпись)

с должностной инструкцией ознакомлен

……………….…………… / ……….… «……» ………………………20 …. г.   (ф.и.о. / подпись)

__________________

  • Скачать образец должностной инструкции бармена

Трудовой договор с барменом

Подборка наиболее важных документов по запросу Трудовой договор с барменом (нормативно–правовые акты, формы, статьи, консультации экспертов и многое другое).

Формы документов: Трудовой договор с барменом

Судебная практика: Трудовой договор с барменом

Зарегистрируйтесь и получите пробный доступ к системе КонсультантПлюс бесплатно на 2 дня

Открыть документ в вашей системе КонсультантПлюс:Апелляционное определение Московского городского суда от 16.06.2020 по делу N 33-20535/2020Категория спора: Защита прав и интересов работника.Требования работника: 1) Об установлении факта трудовых отношений; 2) О взыскании задолженности по заработной плате; 3) Об обязании произвести отчисления в фонды, налоговый орган; 4) О взыскании компенсации морального вреда; 5) Об обязании внести в трудовую книжку запись о работе в организации.Обстоятельства: Судом установлено, что работник фактически приступил к работе и выполнял ее по поручению работодателя, и, несмотря на отсутствие договора в письменной форме, трудовой договор считается заключенным. Работодатель иные доказательства отсутствия трудовых отношений не представил.

Решение: 1) Удовлетворено; 2) Удовлетворено; 3) Удовлетворено; 4) Удовлетворено в части; 5) Удовлетворено.

Разрешая требования истца с учетом установленных по делу обстоятельств на основании собранных по делу доказательств, в том числе показаний допрошенных свидетелей, суд, пришел к выводу о том, что истцом не доказан факт трудовых отношений с ответчиком; трудовой договор между истцом и ответчиком не заключался, приказ о приеме на работу не издавался, представленные документы и показания свидетелей не подтверждают выполнение истцом обязанностей по должности бармена-кассира.

Статьи, комментарии, ответы на вопросы: Трудовой договор с барменом

Зарегистрируйтесь и получите пробный доступ к системе КонсультантПлюс бесплатно на 2 дня

Открыть документ в вашей системе КонсультантПлюс:Путеводитель по судебной практике. Купля-продажа. Общие положенияСогласно статье 402 Гражданского кодекса Российской Федерации действия работников должника по исполнению его обязательства считаются действиями должника. Должник отвечает за эти действия, если они повлекли неисполнение или ненадлежащее исполнение обязательства. Следовательно, в данном случае бремя доказывания того, что документы о принятии товара подписаны со стороны ответчика неуполномоченным лицом, возлагается на ответчика. В материалы дела представлен трудовой договор от 01.04.2008, свидетельствующий о том, что бармен Шигина Л.А. является работником ИП Дружинина М.А. Доказательств того, что Шигина Л.А., принимая товар, не являлась его работником, и не действовала в интересах общества, ответчиком не представлено.

Трудовой договор

Для того чтобы зафиксировать трудовые отношения работодатель обязан заключить с работником трудовой договор. Данный документ составляется в письменной форме и определяет взаимные права и обязанности сторон.

Если работодатель вопреки закону уклоняется от заключения трудового соглашения, то его могут привлечь к ответственности по ч. 4 ст. 5.27 КоАП РФ (на директора штраф 10-20 тысяч, на ИП — 5-10 тысяч, на организацию — 50-100 тысяч рублей). За повторное совершение данного правонарушения наказание будет еще больше.

Также работодатель может понести налоговую ответственность за невыплату налогов и взносов: он будет обязан произвести все невыплаченные отчисления и уплатить штраф в размере 20% от общей суммы долга.

Преамбула соглашения должна содержать следующие сведения:

  • фамилия, имя, отчество работника, его паспортные данные;
  • данные о работодателе юридическом лице: наименование, сведения о лице, подписавшем трудовой договор, и основание его полномочий;
  • данные о работодателе индивидуальном предпринимателе: фамилия, имя, отчество, ИНН и ОГРНИП;
  • место и дата заключения соглашения.

В данном разделе укажите трудовую функцию работника — должность в соответствии со штатным расписанием, а также то, что работник свои трудовые функции будет выполнять лично и получать за это заработную плату. В тексте соглашения необходимо указать, что работодатель не вправе требовать от работника выполнения работы, не обусловленной трудовым договором.

Указание должности работника должно соответствовать штатному расписанию организации. Также, для некоторых должностей предусмотрены различные компенсации и доплаты, досрочный выход на пенсию и т.д. В таких случаях, должность нужно указать в точном соответствии с документами, которыми предусмотрены данные льготы, иначе потом могут возникнуть проблемы с налоговой или пенсионным фондом.

В данном разделе всё сводится к неукоснительному соблюдению норм трудового законодательства, внутренних актов работодателя и заключенного трудового договора.

Права работника согласуются с обязанностями работодателя и наоборот:

  • Работодатель обязан предоставить согласованную соглашением сторон работу и оплатить её, а работник обязан выполнять свои обязанности качественно и добросовестно и вправе требовать за это оплату.
  • Работник вправе требовать право на отдых и рабочее место, соответствующее требованиям охраны труда, а работодатель обязан ему такие условия обеспечить и т.д.

Укажите в этом разделе характер работы: основная или по совместительству, также можно отметить иной характер работы, например, разъездная или работа в пути и т.д.

Тут же необходимо прописать, где находится место работы сотрудника. Обычно указывают наименование работодателя и адрес его местонахождения или иной адрес (адрес филиала, адрес склада или магазина и т.д.).

Бывают случаи, когда выполнение работы не привязано к определенному месту (например, работник выезжает на различные объекты для их демонстрации покупателям), тогда в договоре в пункте «место работы» можно указать только название организации и что работа имеет разъездной характер.

В данном разделе можно также указать дополнительные условия, которые не должны ухудшать положение работника. Например:

  • О неразглашении служебной, коммерческой и иной тайны, ставшей известной работнику в ходе выполнения порученной ему работы.
  • Об обязанности отработать определенный срок после обучения (если оно проводилось за счет средств работодателя).
  • Об установлении работнику испытательного срока (при этом следует не забывать для каких категорий лиц установление испытательного срока недопустимо).

Здесь необходимо детально прописать, из чего состоит заработная плата. Укажите сумму должностного оклада, размеры и порядок выплаты премий. Если работодатель не желает прописывать подробности премирования в договоре, то можно сделать отсылку к внутренним локально-нормативным актам, действующим у Работодателя (обычно положение о премировании).

Также в трудовом соглашении указывают сроки выплаты зарплаты (не реже двух раз в месяц) и способы ее получения (на руки или перечислением на расчетный счет).

Здесь указывают продолжительность рабочего дня, времени отдыха, выходных и отпуска.

По закону рабочая неделя не может быть больше 40 часов (нормальная продолжительность рабочего времени). Также по согласованию сторон работнику можно установить сокращенную продолжительность работы. Для некоторых категорий сокращенное рабочее время является обязательным условием (несовершеннолетние, инвалиды, работающие во вредных условиях).

Далее укажите конкретный режим рабочего времени: количество рабочих и выходных дней в неделю, время начала и окончания работы, время перерыва на обед. Допускается прописать в договоре, что режим работы и отдыха установлен правилами внутреннего трудового распорядка, если такие правила существуют и работник под роспись с ними ознакомлен.

Читайте также:  Какой общий срок рассмотрения дела об административном правонарушении?

В разделе также нужно указать продолжительность ежегодного оплачиваемого отпуска и возможность предоставления отпуска без сохранения заработной платы.

Можете просто написать, что работнику полагаются все гарантии и компенсации, которые предусмотрены законодательством и локально-нормативными актами.

Работодатель вправе установить работникам больший объем гарантий, чем это предусмотрено законодательством. Если эти гарантии не установлены ни законодательством, ни локальными актами организации, тогда их нужно прописать в тексте соглашения.

Работник должен приступить к работе в день, указанный в трудовом договоре. Чаще всего день подписания документа и начала работы совпадают. Но если даты отличаются, то укажите в соглашении день начала работы.

В случае, если заключается срочный трудовой договор укажите срок его действия и обстоятельства (причины), послужившие основанием для заключения именно срочного договора. Трудовой договор, в котором срок действия не указан, считается заключенным на неопределенный срок. В этом случае сотрудник будет принят на работу на постоянной основе.

Здесь присутствует типовая фраза о том, что стороны несут ответственность, которая предусмотрена законодательством.

Также можно дополнительно прописать, что если стороне договора причинен материальный ущерб, то он подлежит возмещению и расторжение договора от этого не освобождает.

Материальный ущерб при этом должен наступить в результате ненадлежащего исполнения работником или работодателем своих обязанностей. Основанием для возложения материальной ответственности на сторону трудового договора служит противоправное и виновное причинение ущерба.

Законодатель гарантирует работнику те условия договора, которые были оговорены при его заключении, и, не допускает их одностороннего изменения. Поэтому укажите в данном разделе, что изменение условий договора допускается только по согласованию Сторон посредством подписания дополнительного соглашения.

Расторгнуть договор стороны имеют право в случаях, предусмотренных законодательством. Указывать все подобные случаи в трудовом договоре не нужно.

  • В окончании договора укажите типовые положения про количество экземпляров и регулирование иных вопросов, которые договором не освещены.
  • В самом конце укажите полные реквизиты сторон, поставьте подписи и печать организации.
  • Также можно перечислить все локальные акты работодателя, с которыми работник ознакомился при заключении договора, или составить для этого отдельный документ — лист ознакомления.

Трудовой договор с поваром

Трудовой договор с поваром заключается на общих основаниях, в соответствии со стандартными требованиями трудового законодательства, с учетом некоторых особенностей, предусмотренных для поваров в государственных и муниципальных учреждениях. О порядке заключения и содержании трудового договора и пойдет речь в данной статье.

Содержание трудового договора с поваром

Трудовой договор с поваром заключается на общих основаниях, предусмотренных трудовым законодательством. Понятие об этом договоре содержится в ст. 56 ТК РФ.

Его можно определить как соглашение, достигнутое между поваром (работником) и между работодателем, по которому повар обязуется выполнять возложенные на него обязанности и соблюдать правила внутреннего распорядка, а работодатель обязан вовремя оплачивать его трудовую функцию и создавать необходимые условия труда.

Договор должен содержать информацию, указанную в ст. 57 ТК РФ:

  • Личные данные и сведения о документах работника и работодателя.
  • Дата и место заключения договора, место работы, описание прав и обязанностей повара и работодателя.
  • Дата, с которой повар приступает к работе по договору, оплата, рабочий график и график отдыха, гарантии и компенсации, ответственность.

ВАЖНО. Если заключение трудового договора с поваром происходит в государственном или муниципальном учреждении, то кроме общих правил, необходимо учитывать требования законодательства относительно базовых окладов и особенности.

Трудовые обязанности повара

Трудовой договор с поваромподразумевает, что у специалиста появляются не только права, но и обязанности. Причем обязанности повара мало чем отличаются вне зависимости от рода деятельности его нанимателя.

Главные обязанности повара – качественное приготовление пищи. Профессиональный повар должен готовить блюда, которые предполагает меню.

Потому прежде чем заключить трудовой договор с поваром, нужно оговорить прямые обязанности специалиста:

  • Обеспечить высокое качество пищи, чтобы она отвечала различным нормам (не только вкусовым и пищевым, но санитарным);
  • Обеспечить специфику приготовления блюд определенной кухни, если руководство специализируется на предоставлении услуг таких услуг;
  • Обеспечить соблюдение обязанностейпо соблюдению санитарных нормативов на своем трудовом месте и на кухне в целом.

Если заключить трудовой договор с поваром, который будет совмещать свои обязанности с заданиями руководителя, список задач повара значительно расширяется:

  • Заниматься организацией действий подчиненных;
  • Заниматься закупкой продуктов;
  • Следить, чтобы у продуктов не истек срок годности;
  • Поддерживать хорошее состояние оборудования и самой кухни;
  • Поддерживать трудовую дисциплину сотрудников;
  • Следить, чтобы подчиненные своевременно проходили обязательный медицинский осмотр.

Трудовой договор с поваром позволит четко обозначить его обязанности, в которые помимо указанных может входить инструктаж сотрудников кухни о правилах работы.

Особенности оформления трудового договора с поваром

Трудовой договор с поваром имеет следующие особенности:

  • Не включение в трудовой договор прав и обязанностей обеих сторон, указанных в ТК РФ, не умоляет их – ст. 57 ТК РФ.
  • В случае продолжения работником работы после истечения срочного трудового договора с поваром, закон считает его бессрочным.

ВАЖНО. Работодатель не может требовать выполнение работы, не определенной в договоре – ст. 60 ТК РФ.

Список документов для заключения трудового договора с поваром

Для того, чтобы составить трудовой договор с поваром, претенденту на данную должность нужно предоставить следующий пакет документов:

  • паспорт гражданина России;
  • трудовую книжку (если это первое место потенциального работнтика — данный документ заполняется работодателем при трудоустройстве);
  • медкнижку;
  • справку о прохождении медосмотра.
  • страховое пенсионное свидетельство (СНИЛС) и ИНН;
  • военный билет (для мужчин);
  • документ об образовании.

Порядок подписания трудового договора с поваром

Трудовой договор должен содержать подписи лично повора и работодателя или представителя организации по доверенности (уставу). Договор вступает в силу с даты подписания, если иное не определено самим договором. Повар обязан преступить к работе с указанного в договоре срока или, если такой не обозначен, на следующий день после подписания – ст. 61 ТК.

Как оформить трудовой договор для работы в кафе и ресторане — иструкция от Poster

Неважно какой формат у вашего заведения, его успех в большей мере будет зависеть от людей, которые его ведут. Поэтому оформление сотрудников ресторана на работу неизбежно.

Почему трудоустройству в общепит стоит уделить особое внимание?

Начнем с видов ответственности бизнеса, за что вы можете получить штрафы и запреты:

  • Трудовая (ст. 265 КЗоТ Украины) за использование труда работников без оформления трудовых договоров. Штраф — 30 минимальных зарплат, на начало 2020 года это около 140 000 грн за каждого работника.
  • Административная (ст. 41 КоАП) за нарушение трудового законодательства предусмотрен штраф в размере до 34 000 грн.
  • Уголовная (ст.172 УК Украины) за грубое нарушение законодательства о труде. Штраф в размере до 5000 необлагаемых минимумов доходов граждан, на начало 2020 года около 85 000 грн. А также возможный арест до 6 месяцев ответственных лиц: директора и главного бухгалтера или 2 месяца исправительных работ.
  • Налоговая. После проведения налоговой проверки, вам могут доначислить суммы неуплаченного налога с доходов физических лиц (ставка 18%), военного сбора (1,5%) и ЕСВ (22% на зарплату).

Какие есть трудовые формы сотрудничества?

Обычно бизнес работают с людьми по двум видам договоров: трудовых или гражданско-правовых.

  1. Трудовой договор для физического лица — базовый документ, который подтверждает трудовые отношения. Требует затрат по налогообложению и на данный момент остается единственным вариантом при оформлении сотрудника на длительный срок. Есть небольшие нюансы относительно правильного оформления и поддержки в соответствии с трудовым законодательством, но об этом ниже.

  2. Гражданско-правовые договоры — менее формальные отношениям между бизнесом и человеком, который на него работает. Несмотря на выгодность гражданско-правовых договоров, мы не советуем злоупотреблять таким правом, так как за неправильное оформление сотрудника вам также грозят штрафы и проблемы с законом.

Далее мы расскажем, как оформить наемного работника, чего именно стоит избегать при оформлении договоров, почему этому стоит уделять отдельное внимание.

Прием на работу по трудовому договору

Что нужно делать?

  • Принять у сотрудника документы для приема на работу и оформить личное дела: копия паспорта, ИНН, документ об образовании, военный билет или приписное, трудовая книга (если есть, если нет то оформляем при приеме на работу), автобиография, листок по учету кадров.
  • Работнику написать заявление;
  • Издать приказ о назначении и уведомить налоговую;
  • Ознакомить работника под роспись с должностной инструкцией, правилами внутреннего трудового распорядка, положение о неразглашении конфиденциальной информации.

На каждого оформленного сотрудника заводится личное дело с описью документов наемного работника, а также карточка наемного работника и учет по трудовым книгам.

Оформлении гражданско-правовых отношений

  • Подписать договор на предоставление услуг без указания регулируемого времени, или выполнения конкретного перечня работ с указанием выплат по результатам работ;
  • Подписать соглашение о неразглашении конфиденциальной информации;
  • Оформить по результатам выполненных работ соответствующие акты.
Читайте также:  Определяем территориальную подсудность дел Арбитражным судам

Чек-лист по запуску кофейни

Открываете кофейню? Скачайте полный список задач перед открытием заведения, чтобы не упустить ничего важного.

✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

В чем разница между трудовым и гражданско-правовым договором? 

Внимательно прочтите и запомните, чтобы в дальнейшем у вас не было проблем с вопросами оформления. Многие, даже самые опытные рестораторы, до сих пор путаются в этих понятиях и совершают ошибки. Да, ваш бухгалтер точно должен это знать, но кто-то же должен иногда проверять и его. Одна неправильная формулировка и вам с бухгалтером отвечать перед законом. Теперь вы будете готовы.

На данный момент ГПД оформлять уже не так выгодно, так как они могут приравняться налоговой к трудовому договору, только уже со штрафами о несоблюдении минимальных социальных гарантий сотрудника. Но их все также можно заключать на испытательный срок, так как при разрыве договора не нужно будет выплачивать компенсацию отпуска и собирать все документы как в случае с трудовым договором.

  1. В трудовом договоре стороны — «Работодатель» и «Работник» в гражданско-правовом договоре (ГПД)— «Заказчик» и «Исполнитель».

  2. Отпуск только у работника, у исполнителя — нет заказа, нет работы.

  3. В трудовых отношениях идет «Прием» и «Увольнение», в гражданско-правовом только начало действия по договору и его конец, у него всегда есть срок.

  4. Трудовые правоотношения оперируют такими понятиями как: прогул, выговор, больничные, декретные. В ГПД могут быть только штрафные санкции за ненадлежащие исполнение своих обязанностей.

  5. При найме у нас собеседование и трудовой договор, при независимых правоотношениях — переговоры о сотрудничестве и договор о предоставлении услуг.

  6. В гражданско-правовом договоре — отчет исполнителя и выполненных работ, личный счет в банке, трудовом договоре — ведомость о заработной плате и зарплатная карта.

  7. По трудовому договору есть выходные, по ГПД — нет.

  8. И самое главное отличие в трудовом договоре оплата идет за процесс, в ГПД — за результат.

В трудовом договоре есть график работы сотрудника, в ГПД его нет, исполнитель не обязан подчинятся внутреннему распорядку заведения

Список стоп-слов для гражданско-правового договора

Слова, которые не следует употреблять в гражданско-правовом договоре, чтобы его не переквалифицировали в скрытые трудовые отношения:

  • трудовой, 
  • работник, 
  • работодатель, 
  • рабочий день, 
  • рабочее место, 
  • трудовой договор,
  • рабочий,
  • премия,
  • бонус к оплате,
  • неполный рабочий день,
  • рабочий процесс,
  • рабочее время,
  • график работы,
  • обеденный перерыв,
  • перерыв на кофе,
  • больничный,
  • больничные выплаты, 
  • декрет,
  • правила внутреннего распорядка,
  • трудовые правила,
  • правила работы,
  • условия труда,
  • соцпакет.

Это далеко не самый полный перечень слов, а лишь самые популярные и важные. Старайтесь избегать любые производные от них, и к вашему ГПД не будет претензий.

Poster — система автоматизации кафе и ресторанов

Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM.

Посмотреть демо Узнать больше

Признаки скрытых трудовых отношений

  • Одинаковые работы или услуги, которые предоставляются по договору, выполняются и штатными работниками заказчика;
  • до заключения договора исполнитель уже работал на заказчика в том же ресторане или кафе;
  • работы или услуги, которые предоставляются по договору, предусмотренные штатным расписанием и должностной инструкцией;
  • заказчик организует процесс предоставления услуг или выполнения работ, а исполнитель подотчетен заказчику или его работникам;
  • исполнитель подчиняется правилам внутреннего трудового распорядка и положением по охране труда;
  • оплата не за конкретный результат, а за процесс (например, часы оказания услуг);
  • отсутствие актов приема-передачи услуг или работ;
  • договор не содержит сроков и порядка выполнения работ или оказания услуг и порядка, сроков их принятие на работу;
  • наличие конкретного рабочего места исполнителя;
  • упоминание исполнителя в любых локальных документах заказчика;
  • договор содержит положения о материальной ответственности за имущество заказчика;
  • исполнитель предоставляет услуги или выполняет работу только для одного заказчика в течение длительного времени.

Выводы 

Мы написали общие рекомендации по оформлению сотрудников. Вы уже сами решаете как именно это делать в вашем заведении.

Некоторые предпочитают оформлять одну смену официально, а с остальными сотрудниками работать на гражданско-правовых договорах. Но помните, что люди не всех профессий могут работать, как независимый подрядчик и каждая конкретная ситуация индивидуальна.

Трудовой договор или договор подряда?

На работу в организацию принят бармен. Заключен договор возмездного оказания услуг. Оплата установлена в размере 10 % от выручки.

Как правильно оформить такой договор? Нужно ли вводить новую должность в штатное расписание?

  • Вид договора, заключаемого при выполнении работы договора, – трудовой или гражданско-правовой – определяется:
  • – характером этой работы;
  • – потребностями нанимателя.
  • В случае, когда работа носит постоянный характер и штатным расписанием организации предусматривается штатная единица по соответствующей профессии, должности,  для заключения гражданско-правового договора оснований нет.

По договору возмездного оказания услуг одна сторона (исполнитель) обязуется по заданию другой стороны (заказчика) оказать услуги (совершить определенные действия или осуществить определенную деятельность), а заказчик обязуется оплатить эти услуги. Стороны по договору возмездного оказания услуг – заказчик и исполнитель. Договор возмездного оказания услуг является разновидностью гражданско-правового договора (ст. 733 Гражданского кодекса Республики Беларусь; далее – ГК).

Понятие трудового договора определено в ст. 1 Трудового кодекса Республики Беларусь (далее – ТК).

Трудовой договор – соглашение между работником и нанимателем, в соответствии с которым работник обязуется выполнять работу по определенной одной или нескольким профессиям, специальностям или должностям соответствующей квалификации согласно штатному расписанию и соблюдать внутренний трудовой распорядок, а наниматель обязуется предоставлять работнику обусловленную трудовым договором работу, обеспечивать условия труда, предусмотренные законодательством о труде, локальными нормативными правовыми актами и соглашением сторон, своевременно выплачивать работнику заработную плату. Стороны трудового договора – наниматель и работник.

Трудовые договоры необходимо отличать от гражданско-правовых договоров, которые также выполняются личным трудом гражданина за определенное вознаграждение. Различие состоит, в частности, в их заключении, изменении и прекращении. При выполнении работ по гражданским договорам не действуют гарантии, установленные законодательством о труде.

Принцип разграничения сфер действия трудового и гражданского законодательства изложен в части пятой п. 1 ст. 1 ГК. Так, ГК применяется к трудовым отношениям только в случае, если законодательством о труде не предусмотрено иное.

Не подпадают под действие ТК отношения, связанные с осуществлением обязательств, возникающих на основе договоров, предусмотренных гражданским законодательством (ст. 6 ТК).

В частности, при работе на основании гражданско-правовых договоров не предоставляются трудовые и социальные отпуска, не применяются правила по режиму труда и отдыха, оплате труда (тарифы, ставки, оклады и др.), предусмотренные в ТК.

При выполнении работ на основании таких договоров применяются нормы, определенные гражданским законодательством и соглашением сторон таких договоров.

Как было отмечено, договор возмездного оказания услуг относится к категории гражданско-правовых договоров. Правоотношения, вытекающие из договора оказания услуг, регулируются гражданским законодательством и Указом Президента Республики Беларусь от 06.07.

2005 № 314 «О некоторых мерах по защите прав граждан, выполняющих работу по гражданско-правовым и трудовым договорам». Законодательство о труде на данные правоотношения не распространяется.

Следовательно, гражданско-правовой договор не может заключаться по определенной профессии (должности), имеющейся в штатном расписании организации.

Гражданско-правовые договоры заключаются, как правило, для выполнения определенных, чаще всего разовых работ, и при достижении цели договор считается исполненным и прекращает свое действие.

При заключении гражданско-правовых договоров следует иметь в виду, что отдельные виды работ (услуг) могут выполняться (оказываться) только при условиях, установленных законодательством.

Если работа связана с необходимостью подчинения лица, ее выполняющего, правилам внутреннего трудового распорядка организации, руководителю (в т.ч.

руководителю структурного подразделения), соблюдения трудовой дисциплины, необходимостью заключения договора о полной материальной ответственности и штатным расписанием организации предусматривается штатная единица по профессии (должности), то между сторонами заключается трудовой договор (контракт).

  1. Исходя из изложенного выполнение работы в качестве бармена следует рассматривать как работу, основанную на трудовом договоре (контракте). А это требует:
  2. – применения норм законодательства о труде;
  3. – введения в штатное расписание штатной единицы по профессии (должности) бармена с заключением с работником трудового договора (контракта).

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *